おいしい水と大豆が生きる、伝統の味。
加賀八の手づくりとうふ。
富山市岩瀬で江戸時代から店を構え、
皆様に愛されてきた「加賀八」のとうふを今に伝えます。
大豆のおいしさをお菓子作りに生かし、自家製スイーツもはじめました。
すべて手づくりのこだわりの味です。
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お盆休みの営業について
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ゴールデンウイークの営業について
平素は格別のご高配を賜り、厚くお礼申し上げます。 加賀八とうふ店では、ゴールデンウイークの営業につきまして下記のとおり休業日とさせていただきます。 ゴールデンウイーク休業日５月３日(水)～５月5日(金) ５月6日(土)よ […]
加賀八のとうふ
大豆とにがり、そしておいしい水。とうふの味を決めるのはそれだけ。
富山のまろやかな軟水は、とうふ作りに最適な自然の恵みです。
加賀八では、大豆の豊かなうまみをそのまま味わっていただきたいと
レシピを練り上げ、なめらかで上品な味にこだわりました。
特に絹ごしとうふは湯どうふや冷奴など、シンプルなメニューで召し上がってみてください。
昔から受け継がれてきた加賀八の自信作です。
絹ごしとうふ
やわらかな食感と濃厚な大豆のコクがおいしい加賀八伝統のとうふです。
木綿とうふ
昔ながらの味にこだわる木綿とうふ。大豆のうまみを生かし、柔らかく仕上げています。
焼とうふ
木綿とうふに焼き目を付けたとうふ。煮物や鍋、すき焼きに。
厚揚げ
かりっと揚げた香ばしい厚揚げは、煮てよし、焼いてよしの万能選手です。
うす揚げ
手作業でじっくり揚げるうす揚げは、稲荷寿司にもおすすめ。
三角揚げ
厚みのある三角揚げ。お好みで、形を生かして調理できます。
がんも
にんじん、ごぼう、山芋入り。出汁がしみやすいふんわりがんも。
〈6～8月限定〉ところてん
磯の香りを感じる手づくりところてん。加賀八とうふ店で販売。
加賀八のとうふ商品は富山市
「加賀八とうふ店 」
「JAなのはな農産物直売所 」
で販売しています
（ところてんは加賀八とうふ店のみ）。
新鮮な商品をご提供するため、営業時間内に完売となる場合がございます。ご了承ください。
加賀八の
手づくりお菓子
とうふのなめらかさ、大豆のうまみをギュッと閉じこめた上質なスイーツが誕生。
店主がひとつひとつ手づくりするお菓子です。
加賀八
バウムクーヘン
［ホール］
1日に2本しか作れない、ぎっしり詰まった手づくりバウムクーヘン。生地にとうふを練りこんでいます。昔懐かしい、やさしい味。
加賀八
バウムクーヘン
［カット］
加賀八の手づくりバウムクーヘンを食べやすいひと切れサイズにカットしました。
おからクッキー［大］
しぼりたてのおからを練りこみ、香ばしく焼き上げたクッキー。甘さ控えめ、濃厚な大豆のうまみがやみつきになります。食品添加物不使用。大きめサイズの5枚入り。
おからクッキー［中］
しぼりたてのおからを練りこみ、香ばしく焼き上げたクッキー。甘さ控えめ、濃厚な大豆のうまみがやみつきになります。食品添加物不使用。ひと口サイズの7枚入り。
加賀八のお菓子は富山市
メール
「加賀八とうふ店 」
「とやま生活協同組合 みなみ店 」
で販売しています
（バウムクーヘンは加賀八とうふ店のみ）。
ただし手づくりのため生産数に限りがございます。特にバウムクーヘンは、2週間～1か月前にご予約いただければご用意いたします。
箱詰め、バウムクーヘンとおからクッキーの詰合せもご予約可能です。ご予約は電話もしくはメールで承ります。
加賀八 概要
| 店名 | 加賀八とうふ店（かがはちとうふてん） |
| 所在地 | 〒 931-8332 富山県富山市森3-6-18 |
| 電話 | 076-438-6572 |
| 営業日・時間 | 火〜土 8:30～18:00 |
| 定休日 | 日・月 |
| 取扱商品 | ◇とうふ商品 絹、木綿、焼とうふ、厚揚げ、うす揚げ、がんも 他 ◇菓子 バウムクーヘン、おからクッキー |
| 取扱店 | 加賀八とうふ店 JAなのはな農産物直売所 とやま生活協同組合 みなみ店 |
| 社名 | 有限会社加賀八 |
| 代表者 | 加賀宮 守 |
お問合せ
当社へのお問合せを下記フォームにご記入いただき、送信してください。
送信後、自動で受付メールを送信いたします。
受付メールが届かない場合は、別のメールアドレスをご使用いただくか、お電話にてご連絡ください。
※お菓子のご予約のお客様へ※
お菓子の箱詰め、詰合せもご注文可能です。お菓子は生産量が少ないため、2週間～1か月前にご予約ください。
